A colheita é realizada por equipe treinada, os frutos são manuseados com equipamentos adequados para garantir e preservar a qualidade.

Transportados em contentores plásticos até o packing house climatizado, os limões passam por uma cuidadosa higienização e seleção eletrônica para classificação.  A qualidade é definida pela coloração e calibres, atendendo às exigências do mercado.

O processamento final é realizado após o intervalo de segurança, na sequência, uma nova seleção é realizada, garantindo assim às condições determinadas pelo mercado.